LAVVOEN

Norges beste fjellrestaurant?

Lavvoen på Høgevarde er et sjarmerende og spesielt bygg. 800 meter over havet, midt mellom Fisketjern og skiheisen finner du vårt servicebygg med restaurant, kiosk og bar med alle rettigheter. Alt med en fantastisk utsikt gjennom de store glassflatene. Lavvoen har et stort uteområde med pumptrack og lekepark for barn, samt sitteplasser for å nyte mat og drikke.

Lavvoen

Vi serverer lunsj, barsnacks, hjemmelaget bakst, god drikke og kioskvarer. Vi benytter oss så mye vi kan av lokale, økologiske råvarer. Grønnsaker fra Hemsedal, gressfora kalv fra Nesbyen, gressfora lam fra Vats, ost fra Hol og Spekemat fra Hønefoss for å nevne noe. Noen kvelder har vi også middagsarrangementer, følg med for oppdateringer. Drikkekartet vårt baserer seg på hjemmelagde drikker som vannkefir og nitro iskaffe, samt norske juicer og mineralvann av høy kvalitet. Norsk øl og sider har vi også et godt utvalg av, til sammen med et spennende vinkart bestående av både tradisjonelle og utradisjonelle viner fra beviste produsenter.

Bygget er også vertskap for kveldsarrangementer, afterski og matopplevelser av ulike slag, samt private arrangementer.

Her passer det like godt med turtøy, skistøvler og sykkelsko som pentøy og dansesko. Vår ambisjon er at Lavvoen skal være et naturlig samlingspunkt for sosialt samvær og gode matopplevelser.

Kom inn eller nyt utsikten fra solveggen!

Lunsjmeny vinteren 2022 finner du HER

Drikkekart for 2022 finner du HER

Åpningstider til og med uke 7:
Fredag – 15.00 – 19.00 (kjøkken stenger 19.00)
Lørdag – 10.00 – 19.00 (kjøkken stenger 19.00)
Søndag – 10.00 – 16.00 (kjøkken stenger 15.00)

 

Fredagsmiddag og Take-away!

Spis i Lavvoen eller ta med.

Bestilling til [email protected] eller ring 938 25 665

(Bestilling av take away må gjøres senest før klokken 12 på den samme fredagen eller så langt vi har kapasitet)

Åpningstider for henting / spising fredag 15.00 – 19.00

 

Fredag 21/1

Gryte på gressfora kalv i portvinssaus. Servert med sellerirot mos og grønn salat.

Pris – 289,-

 

Fredag 28/1

Krydret tomatbasert fiskegryte med rotgrønnsaker, servert med brød og aioli

Pris – 269,-

 

Fredag 4/2

Lammetagine med kikerter og tørket aprikos, servert med couscous

Pris – 289,-

 

Fredag 11/2

Vegetarisk sopplasagne servert med salat på fennikel og spirer

Pris – 269,-

 

Lavvoen sin “ta med bag”

Hentes i Lavvoen alle åpningsdager.

Bestilling på [email protected] eller over disk i Lavvoen.

(Kjøp vår “Høgevarde take away bag” for 100,- og få 10% på all take away når du henter maten med bagen)

 

Alt 1 “ut på tuur aldri suuuuur” – 375,-

En pose med godsaker du kan ta med tur, eller kose deg med på hytta. Få vafler og cookies ferdige, eller som røre og deig du kan tilberede selv

  • Vaffelrøre til 4 vafler
  • 250g ost fra Ostebygda på Hol (valg mellom Kronblom, Leirgrøv 1242 eller St Paal)
  • Bringebærsyltetøy
  • Kvikk lunsj
  • En pose Sørlandschips
  • 2 barnejuice
  • 2 Balholm fruktmost
  • 4 cookies

 

Alt 2. Lavvoen sin brunsjbag – 595,-

En pose full av delikatesser som du kan ta med på tur eller spise på hytta

  • 2 * 250g ost fra Ostebygda på Hol (valg mellom Kronblom, Leirgrøv 1242 eller St Paal)
  • 70g Coppaskinke fra Ask gård på Hønefoss
  • Brød
  • Lavvolag tyttebær marmelade
  • 1 pose Sørlandschips
  • 2 * Balholm fruktjuice
  • 200g økologisk kaffe fra Stavanger kaffebrenneri
  • 100g økologisk smør fra Røros meierier
  • Lavvolagde fermenterte grønnsaker

Lavvoen - en oppgradert, koselig fjellrestaurant

Vinteren 2021 åpnet den nyoppussede Lavvoen dørene!

Bygget har fått en real overhaling både på fasiliteter og interiør, og menyenhar fått et stort løft. Vi tilbyr nå en rikholdig meny av lekre retter basert på lokale råvarer sammen med et uvanlig spennende drikkekart.

Vi gleder oss til å servere god mat laget fra bunnen av, basert på råvarer av høy kvalitet fra lokale og økologiske produsenter.

Hos oss kan du kose deg rundt et bord med gode venner eller ute i solveggen.

Ønsker du å leie Lavvoen?

Ønsker du å leie lavvoen? Kontakt oss på [email protected] eller telefon 93825665 (David).